Gaspillage alimentaire - Solution pour sa valorisation
Le gaspillage alimentaire est une réalité grave, depuis la production, en passant par la distribution jusqu'au gaspillage dans la consommation elle-même.
Ce thème nous a amené à explorer comment le procédé FREETILIZER pourrait être un atout, non seulement en minimisant l'impact environnemental, en favorisant la durabilité, mais aussi en rentabilisant le procédé. Ce projet a permis de comprendre le champ d'application des enzymes et leur efficacité dans ce type de sous-produits.
De ce fait, le processus est réalisé dans un réacteur à contrôle des variables thermochimiques, ce qui permet d'amplifier l'action du complexe enzymatique, permettant au processus de traitement et de récupération de se dérouler en cycles de 24 heures, garantissant ainsi un gain de temps. et de l'espace, élimination des coûts avec la gestion des sous-produits et création de valeur grâce à la production d'engrais organiques et de bases pour l'alimentation animale, dans un processus également économe en énergie.
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