Développement de farines animales à forte valeur ajoutée
Le domaine de la conversion des déchets (sous-produits alimentaires. Les déchets alimentaires ne peuvent pas être convertis en farine) de nourriture en farine pour l'alimentation animale se distingue par l'innovation, ayant déjà obtenu des résultats efficaces qui prouvent l'efficacité de la technologie. La réaction enzymatique associée à un système de séchage efficace et dans un environnement à pH et pression contrôlés, permet d'obtenir des farines d'alimentation animale de grande valeur, à haute teneur en protéines. Selon le type de matrice à traiter, la digestibilité des protéines varie. Cependant, la réaction enzymatique augmente considérablement la digestibilité des protéines.
Digestibilidade Proteica
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