Un proceso tecnológico avanzado que permite la extracción de aromas y aceites esenciales de cítricos y botánicos.
La extracción de aromas y aceites esenciales mediante la tecnología FREETILIZER demostró ser una solución técnicamente disruptiva, combinando lo mejor a nivel procedimental, siendo una alternativa única en el contexto industrial. La presencia de un sistema de condensación asociado al proceso de secado en el reactor FREETILIZER permite la extracción de aromas y aceites esenciales de cítricos y botánicos. Además, la aplicación del complejo enzimático en este proceso garantiza altas tasas de rentabilidad frente a los procesos convencionales, manteniendo todas sus características que permiten su valorización. La eficiencia energética del secado a baja temperatura permite que los aceites y aromas recogidos presenten un perfil organoléptico completo y concentrado, con alto interés de aplicación industrial.
Estudio de la influencia de diferentes complejos enzimáticos (CE) en los rendimientos de extracción de aceites esenciales (masa: agua)
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